MIE KUAH PEDAS

MIE KUAH PEDAS
By: @reystafauzia

Bahan:
- 1 bks mie kering pipih
- 1 btr telur
- 3 bj sosis
- 1 potong tahu pong
- ¼ bh timun
- 2 btg daun bawang
- 2 sdm bubuk cabe
- 1 sdm kecap
- Garam
- Kaldu jamur

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5-7 bj cabe rawit
- 2 bj cabe keriting

Caranya:
1. Rebus mie sebentar selama 2-3 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sosis, kecap dan bubuk cabe. Lalu masukkan mie, aduk rata.
3. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur, tunggu mendidih. Kemudian masukkan tahu, telur, daun bawang dan timun. Masak hingga bumbu meresap dan telur setengah matang. Angkat dan sajikan dgn taburan wijen.