IKAN MAS KUAH ASAM KUNING

IKAN MAS KUAH ASAM KUNING
By: @reystafauzia

Bahan:
- 500 gr ikan mas
- 5 pucuk rebung, belah 4, cuci bersih lalu rebus hingga mendidih, tiriskan
- 5 buah tomat, belah 4
- 2 bj cabe besar merah & ijo
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 btg serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 10 bj cabe rawit utuh
- Garam
- Kaldu jamur bubuk dari @alya_storebekasi

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 2 cm kunyit

Caranya:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi.
2. Masukkan ikan mas dan beri air, masak hingga mendidih, setelah itu masukkan rebung, garam dan kaldu jamur bubuk dari @alya_storebekasi , tunggu lagi hingga mendidih. Terakhir masukkan irisan cabe dan tomat, masak hingga layu. Koreksi rasa angkat dan sajikan.
.